По моим наблюдениям, люди, которые больше всего переживают за нехватку витаминов и питательных веществ - это беременные женщины и кормящие мамы. Что вполне логично - ведь строительного и поддерживающего материала должно хватит и нам самим и нашим малышам. Врачи прописывают витамины и богатую животной пищей диету. Но Шелдон давно сказал, что витамины в таблетках - это очень дорогая моча. Они не усваиваются организмом и большинством сливаются почками в унитаз. А питаться органами, телами и производными страдающих животных, по известным причинам, для меня не приемлемо.
Многих может это шокировать, но природа позаботилась о нас так, что именно растительные продукты, особенно в сыром (необработанном температурой при готовке) виде содержат полный набор всего необходимого. В разных продуктах разный набор и пропорции элементов, но есть "лидеры" по основным компонентам. Расскажу про те, которые использую я:
Петрушка - витамин С, шпинат - белок (лидер!) и куча всего полезного, водоросли морские Вакамэ - йод и куча всего, яблоки - железо, проростки пшеницы и их же ростки (травка витграс называется) - это кладезь микроэлементов в самой активной синтезирующей форме в придачу с мощнейшим очистительным свойством. Плюс еще одноклеточные суперполезные штуки есть - спирулина! Или у меня сейчас - хлорелла. Источник супер витаминов, белка и В12. А кунжут - это кальций! Семена льна и льняное масло - омега-3 жирные кислоты. Какао-бобы и ягоды Годжи и Асаи - как вкусные и приятные сильнейшие антиоксиданты, источники кучи витаминов и главные охранники нашей молодости и красоты.
Это все в разные дни я ем на завтрак в смузи в разных сочетаниях, в зависимости от наличия и настроения. Или ягодные делаю, или льняную давно любимую, или кужутную кашу или что угодно на вкус)) и завтрак всегда у меня полезный! Даже если в обед к бабушке на пир:)
Мед ела всегда и с удовольствием и много, не боялась аллергий и ни у кого их нет - ни у меня, ни у детей!))
И, конечно, орешки! Сырые, не жареные. Еще лучше замоченные на ночь. Есть в первой половине дня отдельным подходом понемногу. Лучше всего грецкие и кедровые.
Этой зимой на обед около 12-13 часов ем плотную вареную или приготовленную на пару еду: рис бурый, супы, гречку (люблю, много ем), спагетти цельнозерновые для разнообразия. Хорошо кеноа кушать, чиа, чечевицу, нут...полезные крупы, короче, с минимумом обработки.
В теплый сезон в первую беременность и в счастливое болгарское лето во вторую - обед состоял из моно-горы фруктов, например, персиков, винограда, слив и так далее...или овощного салата с жирными, на основе семечек или орехов, сыроедными соусами.
Вечером в районе 6 часов легкий овощной салат, желательно без соли и побольше зелени туда.
И, конечно, неограниченно по количеству и виду - фрукты и овощи весь день, с разумным перерывом на усвоение.
Добавлю сюда, для дополнительных размышлений, что года три забыла, что такое болеть. А Миросвет, разделяющий со мной этот зеленый рацион - даже и не узнавал. Как ни странно, вырос сам, вырастил все зубы, хорошо физически развит и даже набрал лишнего жирка из-за введения вареной пищи и нелюбви к зимним уличным телодвижениям.
Так что читайте, спрашивайте, спорьте, проверяйте - ищите! Не следуйте слепо чужим указаниям, в том числе и моим;)
Комментариев нет:
Отправить комментарий